Les minéraux : des éléments essentiels pour notre santé.

Les minéraux sont des nutriments indispensables à de nombreuses fonctions vitales de l'organisme. Ils jouent un rôle crucial dans notre santé et notre bien-être général.

Que sont les minéraux ?

Tous les minéraux sont considérés comme des nutriments essentiels, car l'organisme ne peut pas les synthétiser. La seule manière de les obtenir est par le biais des aliments que nous consommons ou sous forme de compléments alimentaires. Une fois absorbés, les minéraux deviennent des composants intégrant les cellules, les hormones, les muscles, le sang et les os.

À quoi servent les minéraux ?

Les minéraux jouent un rôle essentiel dans une alimentation équilibrée. Pour la plupart d'entre eux, il existe des apports journaliers recommandés (AJR), qui précisent les quantités nécessaires à apporter.

Une consommation excessive ou insuffisante de certains minéraux peut entraîner des déséquilibres nutritionnels. Les personnes adoptant un régime varié et équilibré présentent un faible risque de développer des troubles nutritionnels ou des carences en minéraux. En revanche, ceux qui suivent un régime alimentaire restrictif risquent de développer des déficiences en certains minéraux ou vitamines. Pour éviter ces manques, il est essentiel de maintenir une alimentation équilibrée ou de recourir à des compléments alimentaires en suivant les conseils d'un professionnel de santé.

Les minéraux les plus abondants :

• Le magnésium : contribue à réduire la fatigue.

• Le calcium : participe au maintien normal des os.

• Le potassium : contribue au fonctionnement normal du système nerveux.

Oligoéléments :

• Le zinc et le fer : contribuent au fonctionnement normal des fonctions cognitives et le soutien du système immunitaire.

• L’iode : joue un rôle dans le métabolisme énergétique.

• Le sélénium : soutient les fonctions du système immunitaire.